Математичне модулювання рецептурного складу морозива [Текст] / С. В. Сорокіна, Т. М. Шапорова, С. О. Дегтярьов //
Вісник Нац. техн. ун-ту «Харків. політехн. ін-т». - Харків : НТУ «ХПІ», 2005. - № 14: Хімія, хім. технологія та екологія. - С. 167-173. Додаткові точки доступу: Шапорова, Т. М. Дегтярьов, С. О.