Волосов, Анатолий Михайлович.
Исследование рынка мягкого мороженного [Текст] / А. М. Волосов // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2-х ч. - Харків : ХДАТОХ, 1998. - С. 236-238.