Температурний вплив на реологічні характеристики паст із ревеню та аґрусу [Текст] / А. А. Дубініна, Г. А. Селютіна, В. О. Захаренко, І. Ф. Овчиннікова // Обладнання та технології харчових виробництв : збірник наук. пр. - Донецьк : ДонДУЕТ, 2002. - С. 87-92.
Доп. точки доступа:
Дубініна, Антоніна Анатоліївна
Селютіна, Галина Анатоліївна
Захаренко, В. О.
Овчиннікова, І. Ф.