Теоретическая концепция создания полуфабрикатов функциональных композиций на основе крахмала [Текст] / О. А. Гринченко, П. П. Пивоваров, Н. И. Погожих //
Продукты & ингредиенты. - 2005. - № 6 (15). - С. 26-28. Додаткові точки доступу: Пивоваров, Павел Петрович Погожих, Николай Иванович