Менеджмент готельно-ресторанного господарства [Текст] : збірник практ. та тест. завдань зі змістов. модулями з дисципліни, для студентів спец. 6.1400101 Готельно-ресторанна справа / уклад.: О. В. Ольшанський, Л. М. Яцун, О. В. Борисова. - Харків : ХДУХТ, 2011. - 65 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Ольшанський, Олександр Васильович\уклад.\ Яцун, Леонід Миколайович\уклад.\ Борисова, О. В.\уклад.\