Постнов, Геннадий Михайлович.
Использование водно-жировых эмульсий в производстве хлебо-булочных изделий [Текст] / Г. М. Постнов, О. М. Постнова, В. Н. Червоный // Безопасность продовольственных продуктов, ресурсы, эффективность энергозберегающих инновационных технологий : сборник тр. Междунар. науч.-техн. конф., Наманганский инженерно-строит. ин-т. - 2019. - С. 72-76.
Доп. точки доступа:
Постнова, Ольга Миколаївна
Червоный, Виталий Николаевич