Методи контролю ХП [Текст] : метод. вказівки та завдання для самост. роботи з дисципліни для здобувачів спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії СВО бакалавр ден. та заоч. форми навчання / авт.-уклад. А. Л. Фощан. - Харків : ДБТУ, 2023. - 13 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Фощан, Андрій Леонтійович\авт.-уклад.\