Formation of the biological value of beef protein depending on the age and breed of bulls [Text] / A. Paliy, S. Michalchenko, I. Korkh, K. Rodionova, S. Tkachuk, M. Кhimych, N. Dankevych, N. Boiko //
Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. - 2024. - № 18. - P. 834-846. Додаткові точки доступу: Paliy, Anatoliy Michalchenko, S. Korkh, I. Rodionova, K. Tkachuk, S. Кhimych, M. Dankevych, N. Boiko, N.