Беляев, М. И. Полуфабрикат из цельной крови в виде консервов [Текст] / М. И. Беляев, Г. В. Дейниченко, В. В. Гутиков // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : тезисы докл. Всесоюз. науч. конф., г. Харьков, декабрь 1990 г. - Харьков : ХИОП, 1990. - С. 491.
Доп. точки доступа:
Дейниченко, Григорий Викторович
Гутиков, В. В.