Колеснікова, Марина Борисівна.
Методи визначення комплексного показника якості розробки соусів емульсійного типу [Текст] / М. Б. Колеснікова, Л. М. Крайнюк, Л. О. Касілова // Актуальні аспекти харчових технологій : матеріали наук.-практ. конф. - Полтава, 2004.
Додаткові точки доступу:
Крайнюк, Л. М.
Касілова, Л. О.