Электроконтактный нагрев – дополнительный источник тепла в комбинированном процессе жарки [Текст] / В. М. Михайлов, И. В. Бабкина, А. Г. Дьяков, А. А. Шевченко //
Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 40-річчю Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. - Харків : ХДУХТ, 2007. - Ч. 1. - С. 233-234. Доп. точки доступа: Михайлов, Валерий Михайлович Бабкина, И. В. Дьяков, А. Г. Шевченко, Андрей Александрович