Дейниченко, Григорій Вікторович.
Аналіз спектрів поглинання нових молочно-білкових фаршів на предмет наявності поліфенольних сполук [Текст] / Г. В. Дейниченко, Д. П. Крамаренко, І. М. Гурікова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-метод. конф., присвяч. 35-річчю академії, 24 жовт. 2002 р. - Харків : ХДАТОХ, 2002. - С. 51-53.
Доп. точки доступа:
Крамаренко, Д. П.
Гурікова, І. М.