Картка конкретного документа. Це тимчасовиї текст


 .
Технологія композиції мінерально-білково-жирової та м'ясних січених виробів з її використанням [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук: 05.18.16 / М. Л. Серік. - Харків : ХДУХТ, . - 265 с. - Б. ц.