Влияние микробного полисахарида ксантан на биотехнологические свойства дрожжей [Текст] / Г. М. Лисюк, О. В. Самохвалова, С. Н. Козлова, Т. П. Кириллова //
Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. - Харків : ХДАТОХ, 1997. - Ч. 1. - С. 34-36. Доп. точки доступа: Лисюк, Г. М. Самохвалова, Ольга Владимировна Козлова, С. Н. Кириллова, Т. П.