Технологія консервованих продуктів функціонального призначення [Текст] : метод. вказівки до виконання лаборатор. робіт з дисципліни для студентів спец. 181 Харчові технології спеціалізація Технології переробки рослинної і молочної сировини для підприємств харчового бізнесу / уклад.: Р. Ю. Павлюк [та ін.]. - Харків : Форт, 2017. - 24 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Павлюк, Р. Ю.\уклад.\ Погарська, Вікторія Вадимівна\уклад.\ Маціпура, Т. С.\уклад.\ Погарський, Олексій Сергійович\уклад.\