Спосіб ферментативної обробки колагенвмісної сировини (курячих ніг) бромеліном [Текст] / О. І. Черевко, В. О. Коваленко, М. О. Янчева, Л. О. Чернова, В. Г. Горбань, О. В. Москаленко, Н. В. Дуденко ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u200911687 ; Заявл. 16.11.2009 ; Опубл. 11.05.2010, Бюл. № 9. - 2 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Черевко, Олександр Іванович Коваленко, В. О. Янчева, Марина Олександрівна Чернова, Л. О. Горбань, В. Г. Москаленко, О. В. Дуденко, Н. В. Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі\власник\