Спосіб отримання холодцю з яловичини [Текст] / Ф. В. Перцевой, О. О. Василенко, Г. Є. Поліщук, В. В. Рубіна, Д. О. Бідюк, М. Б. Колеснікова, М. Ф. Перцевой, І. О. Крапивницька, П. В. Гурський, Б. Ч. Гарнцарек, З. Е. Гарнцарек, Т. В. Міскіевич ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u201014537 ; Заявл. 06.12.2010 ; Опубл. 11.07.2011, Бюл. № 13. - 3 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Перцевой, Федір Всеволодович Василенко, О. О. Поліщук, Г. Є. Рубіна, В. В. Бідюк, Д. О. Колеснікова, Марина Борисівна Перцевой, М. Ф. Крапивницька, І. О. Гурський, Петро Васильович Гарнцарек, Б. Ч. Гарнцарек, З. Е. Міскіевич, Т. В. Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі\власник\