66.067.38.002.73 М 13 Мазняк , Захар Олександрович.
Дослідження процесу ультрафільтраційного концентрування сколотин та апаратурне оформлення [Текст] : дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв / З. О. Мазняк ; наук. керівник Г. В. Дейниченко ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : [б. в.], 2003. - 207 с. - Б. ц.
УДК
66.067.38.002.73
664-404
Ключові слова: основні процеси і апарати -- хімічна технологія рідин -- процеси й обладнання -- обробка рідин -- основные процессы и аппараты -- химическая технология жидкостей -- процессы и оборудование -- обработка жидкостей -- basic processes and devices -- chemical technology of liquids -- processes and equipment -- liquid processing -- Анотація: Дисертацію присвячено дослідженню процесу ультрафільтрації сколотин з напівпроникних мембран другого покоління типу ГР розробці його апаратурного оформлення. Отримано відомості про структуру і властивості мембран ГР81ПП та ГР61ПП, запропоновані найбільш раціональні баричні, температурні та хімічні параметри процесу ультрафільтраціїз їх використанням. Визначені раціональні технологічні параметри процесу УФ сколотин в тупиковому режимі та в режимах із застосуванням інтенсифікуючих заходів - з вібраційним перемішуванням рідини над поверхнею мембрани та пульсуючою подачею вихідної сировини. Розроблено дослідно-експерементальні зразкиультрафільтраційних модулей з перферованими вібруючими пластинами та пульсуючою подачею вихідної сировини. Здійснено комплекс заходів із впровадження результатів досліджень в практику. Додаткові точки доступу: Дейниченко, Григорій Вікторович\наук. керівник\ Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі