Розробка високоефективних способів одержання та очищення дифузійного соку з використанням додаткових реагентів [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.05 Технологія цукристих речовин : захищена 10.02.1997 / О. І. Листунова ; наук. керівник: Л. П. Рева, А. А. Ліпец ; Укр. держ. ун-т харч. технологій. - Київ : [б. в.], 1997. - 17 с. - Бібліогр.: с. 15-16. - Б. ц.
УДК
664
Ключові слова: екстракція -- коагуляція -- окисник -- экстракция -- коагуляция -- окислитель -- extraction -- coagulation -- oxidator -- Додаткові точки доступу: Рева, Л. П.\наук. керівник\ Ліпец, А. А.\наук. керівник\ Укр. держ. ун-т харч. технологій
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
1
Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44)