Наукове обґрунтування та розроблення фізико-хімічних методів інтенсифікації вилучення сахарози з цукрових буряків [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня д-ра техн. наук : за спец. 05.18.05 Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння / Н. А. Гусятинська ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ : [б. в.], 2008. - 40 с. - Б. ц.