Картка конкретного документа. Це тимчасовиї текст

663.44
Ч-44
 .
Підвищення ефективності гідромеханічних і теплових процесів при приготуванні сусла в умовах міні-пивзаводів [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв / О. М. Чепелюк. - Київ : [б. в.], . - 22 с. - Б. ц.

УДК
663.44

Ключові слова: міні-пивзавод -- осад -- освітлення сусла -- сусло -- теплообмін -- ячмінно-солодовий екстракт -- мини- пивзавод -- осадок -- осветление сусла -- теплообмен -- ячменно-солодовый экстракт -- microbrewery -- precipitate -- wort clarification -- mash -- heat exchange -- barley malt extract -- barley malt extract --