663.255.1.001.76 З-15 Задорожний , Сергій Володимирович.
Удосконалення технології переробки винограду з використанням модернізованих дробарно-гребневіддільних машин [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.07 / С. В. Задорожний . - Ялта : [б. в.], 1999. - 16 с. - Б. ц.
УДК
663.255.1.001.76
Кл.слова (ненормированные): геліопідігрівач -- переробка винограду -- структура м'язги -- фенольні речовини -- гелиоподогреватель -- переработка винограда -- структура мезги -- фенольные вещества -- solar heater -- grape processing -- muscle structure -- phenolic substances --