Картка конкретного документа. Це тимчасовиї текст

664.162.1
К 26
 .
Розроблення технології фруктозовмісного харчового сиропу з пшеничної сировини [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.05 Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння / І. В. Карпович. - Київ : [б. в.], . - 20 с. - Б. ц.

УДК
664.162.1

Кл.слова (ненормированные): крохмаль -- пектини -- пектинові речовини -- пшениця -- пшеничний крохмаль -- крахмал -- пектины -- пектиновые вещества -- пшеница -- пшеничный крахмал -- starch -- pectin -- pectin substances -- wheat -- wheat starch --