Формування споживних властивостей печива цукрового з природними антиоксидантними добавками [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.15 Товарознавство / О. Я. Давидович . - Київ : [б. в.], 2010. - 24 с. - Б. ц.
УДК
664.68.002.35
Кл.слова (ненормированные): антиоксиданти -- печиво -- споживчі властивості товарів -- антиоксиданты -- печенье -- потребительские свойства товаров -- antioxidants -- cookies -- consumer properties of goods --