664.8.094.3.097.8 Ж 86 Жукова, Валентина Федорівна.
Удосконаленяя технології зберігання плодів томата за використання антиоксидантних композицій [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. с.-г. наук : за спец. 06.01.15 Первинна обробка продуктів рослинництва : захищена 14.03.2012 / В. Ф. Жукова ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. - Київ : [б. в.], 2012. - 20 с. - Бібліогр.: с. 16-19
УДК
664.8.094.3.097.8
635.64
Кл.слова (ненормированные): плоди томата -- зберігання -- антиоксиданти -- товарна якість -- природна втрата маси -- дихання -- зміни -- біохімічні складові -- плоды томата -- хранение -- антиоксиданты -- товарное качество -- природная убыль массы -- дыхание -- изменения -- биохимические составляющие -- tomato fruits -- storage antioxidants -- commodity quality -- natural weight loss -- respiration -- changes -- biochemical constituents -- Доп. точки доступа: Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
1
Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44)