Товарознавча оцінка нових сухарних виробів поліпшених споживних властивостей [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.15 Товарознавство / Л. І. Гірняк . - Київ : [б. в.], 2003. - 20 с. - Б. ц.
УДК
664.663.33
658.62
005.52
Кл.слова (ненормированные): антиоксиданти -- споживчі властивості товарів -- сухарі -- антиоксиданты -- потребительские свойства товаров -- сухари -- antioxidants -- consumer properties of goods -- crackers --