Формування споживних властивостей заморожених напівфабрикатів із томатних овочів [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.15 Товарознавство / Н. В. Камєнєва . - Київ : [б. в.], 2011. - 19 с. - Б. ц.
УДК
641.528.6
Кл.слова (ненормированные): безпечність -- халатність -- заморожування -- споживчі властивості товарів -- томатні овочі -- беспечность -- халатность -- замораживание -- потребительские свойства товаров -- томатные овощи -- safety -- negligence -- freezing -- consumer properties of goods -- tomato vegetables --