Наукові основи технології формування наноструктури вершкового масла з рослинними харчовими добавками [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня д-ра техн. наук : за спец. 05.18.16 Технологія продуктів харчування / Т. О. Рашевська . - Київ : [б. в.], 2010. - 49 с. - Б. ц.