Картка конкретного документа. Це тимчасовиї текст

637.523
К 68
Король , Цвітана Олександрівна.

Розробка бактеріального препарату для ферментованих м'ясних продуктів [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 03.00.20 Біотехнологія / Ц. О. Король . - Київ : [б. в.], 2007. - 20 с. - Б. ц.

	УДК
	637.523
	523.2.2
	637.136.3/5
	579.67

Ключові слова: біотехнологія -- заквашувальна композиція -- ферменти -- ферментні препарати -- биотехнология -- заквасочная композиция -- ферменты -- ферментные препараты -- biotechnology -- leavening composition -- expiration date -- enzymes --

#	Відділ	Всього примірників	Вільних примірників
1	Абонемент б. п. №7 (вул. Клочківська, 333)	1	1

#	Факультет	Спеціальність	Дисципліна	Семестр

#	Тип	Назва	Посилання