Картка конкретного документа. Це тимчасовиї текст

664-93
В 23
 .
Теплотехнологічні режими процесу концентрування томатопродуктів в роторно-плівковій випарній установці [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв / Т. О. Ващук . - Київ : [б. в.], . - 20 с. - Б. ц.

УДК
664-93
664.84.036

Кл.слова (ненормированные): важкі метали -- нітрати -- роторно-плівковий випарний апарат -- теплообмін -- теплотехнологічні режими -- томати (помідори) -- тяжелые металлы -- нитраты -- роторно-пленочный выпарной аппарат -- теплообмен -- теплотехнологические режимы -- томаты (помидоры) -- heavy metals -- nitrates -- rotary film evaporator -- heat exchange -- heat technology regimes -- tomatoes --