Інтенсифікація та оптимізація тепломасообмінних процесів при виробництві органопрепаратів і переробці вторинної сировини м'ясокомбінатів [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня д-ра техн. наук : за спец. 05.18.12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : захищена 14.12.2006 / Ю. Л. Білонога ; наук. конс. Р. Й. Кравців ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса : [б. в.], 2006. - 36 с. - Бібліогр.: с. 26-33
УДК
637.6
637.53
Кл.слова (ненормированные): приграничний ламінарний шар -- поверхневе число -- параметр оптимізації -- гравітаційна екстракція -- відцентрова екстракція -- псевдозріджений шар -- ендокринна сировина -- приграничный ламинарный слой -- поверхностное число -- параметр оптимизации -- гравитационная экстракция -- центробежная экстракция -- псевдоожиженный слой -- эндокринное сырье -- boundary laminar layer -- surface number -- parametr of the optimization -- gravity extraction -- centripetal extraction -- pseudoliquefied layer -- endocrine raw material -- Доп. точки доступа: Кравців, Роман Йосипович\наук. конс.\ Одес. нац. акад. харч. технологій
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
1
Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44)