Лежкоздатні властивості капусти броколі та брюссельської [Електронний ресурс] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. с.-г. наук : за спец. 06.01.15 Первинна обробка продуктів рослинництва : захищена 2017 / В. А. Бондаренко ; наук. керівник Л. М. Пузік ; Уман. нац. ун-т садівництва. - Умань : [б. в.], 2017. - 23 с. - URL: ; https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/25652 (Репозитарій). - Бібліогр.: с. 17-19. - Б. ц.
УДК
635.356
635.36
631.563
Ключові слова: капуста броколі -- капуста брюссельська -- лежкоздатність -- пакування -- компоненти хімічного складу -- ефективність -- капуста брокколи -- капуста брюссельская -- лежкоспособность -- упаковка -- компоненты химического состава -- эффективность -- cabbage broccoli -- brussels sprouts -- storage capacity -- packing -- components of chemical compounds -- efficiency -- Додаткові точки доступу: Пузік, Людмила Михайлівна\наук. керівник\ Уман. нац. ун-т садівництва