Учет финансовых результатов в предприятиях питания [Текст] : дис. на соиск. учен. степени канд. экон. наук : по спец. 08.06.04 Бухгалтерский учет, анализ и аудит / И. Б. Черникова ; науч. рук. Л. Н. Янчева ; Харьк. гос. акад. технологии и орг. питания. - Харьков : [б. и.], 1996. - 187 с.
Ключові слова: предприятия питания -- расходы -- прибыль -- финансовые результаты -- учет -- анализ -- підприємства харчування -- витрати -- прибутки -- фінансові результати -- облік -- аналіз -- food enterprises -- costs -- profit -- financial results -- accounting -- analysis -- Анотація: Целью диссертации является разработка рекомендаций и предложений, направленных на дальнейшее усовершенствование учета и анализа финансовых результатов деятельности предприятий питания в новых условиях хозяйствования. Объектом исследования была выбрана система учета показателей финансовых результатов и их формирование в финансовой отчетности на предприятиях питания с разными формами собственности. Теоретическую и методологическую основу диссертации составили общенаучные методологические приемы экономических исследований и специфические приемы бухгалтерского учета и анализа. В процессе исследования использовались законодательные и нормативные акты формирования рыночных отношений, исследования отечественных и зарубежных ученых по бухгалтерскому учету и анализу. - обоснована необходимость интеграции украинского бухгалтерского учета в международную систему стандартов; - определены методические и технические приемы организации учета затрат на предприятиях питания на базе отечественного и зарубежного опыта с использованием ПЭВМ; - сделаны предложения по рационализации потоков информации в учете финансовых результатов с позиций финансового и управленческого учета; - разработаны концепции формирования показателей финансово хозяйственной деятельности предприятий питания в бухгалтерской отчетности; - предложена методика комплексного анализа финансовых результатов деятельности предприятий питания в условиях рыночного механизма хозяйствования; - разработана и апробирована методика внутреннего текущего анализа финансовых результатов в условиях организации управленческого учета. Додаткові точки доступу: Янчева, Лиана Николаевна\науч. рук.\ Харьк. гос. акад. технологии и орг. питания