Ресурсосберегающий процесс мойки стеклотары для пищевых производств [Текст] : дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : по спец. 05.18.12 Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств / В. А. Мольская ; науч. рук. О. А. Любавина ; Харьк. гос. акад. технологии и орг. питания. - Харьков : [б. и.], 2000. - 222 с.
УДК
663
683.56
66.087
Ключові слова: ресурсосбережение -- ресурсосберегающие технологии -- стеклянная тара -- пищевые производства -- ресурсозбереження -- ресурсозберігаючі технології -- скляна тара -- харчові виробництва -- resource conservation -- resource-saving technologies -- glass container -- food production -- Анотація: Диссертация посвящена вопросам разработки эффективных способов мойки стеклотары за счет снижения количества загрязняющих примесей в моющем растворе и в ополаскивающей воде, возвращение в производство максимально возможного количества воды, тепла и моющих средств. На основании анализа информационно-технической литературы сделан вывод о том, что наиболее перспективными методами очистки жидких сред и регенерации щелочей являются электромембанные процессы. Разработан эксперементальный регламент ресурсосберегающей мойки и инструкция по эксплуатации установки подготовки воды для ополаскивания воды бутылок. Результаты стендовых испытаний процесса регенерации щелочи из отработанного моющего раствора в заводских условиях явились основанием для разработки рабочих чертежей электрогенератора щелочи. Чертежи переданы Харьковскому региональному экологическому центру переработки промышленных отходов для изготовления аппарата по заказам предприятий. Додаткові точки доступу: Любавина, О. А.\науч. рук.\ Харьк. гос. акад. технологии и орг. питания