Технология получения и использования растительних белков в продуктах питания [Текст] : автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук : по спец. 05.18.16 Технология продуктов питания, 05.18.13 Технология консервированных и охлажденных пищевых продуктов / А. Ф. Загибалов . - Харьков : [б. и.], 1991. - 33 с.
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- растительные белки -- пищевые производства -- продукти харчування -- рослинні білки -- харчові виробництва -- food -- vegetable proteins -- food production --