Обґрунтування використання нових антиоксидантних препаратiв для зберiгання плодiв абрикоса [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. с.-г. наук : за спец. 06.01.15 Первинна обробка продуктів рослинництва : захищена 25.05.2010 / В. М. Безменнiкова ; наук. керівник В. В. Калитка ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. - Київ : [б. в.], 2010. - 22 с. - Бібліогр.: с. 18-19. - Б. ц.
УДК
631.56
634.21
678.048
Ключові слова: плоди абрикоса -- антиоксиданти -- дистинол -- поліетиленгліколі -- товарна якість -- природна втрата маси -- дихання -- поживні активні речовини -- біологічно активні речовини -- плоды абрикоса -- антиоксиданты -- полиэтиленгликоли -- товарное качество -- природная убыль массы -- дыхание -- питательные вещества -- биологически активные вещества -- apricot fruits -- antioxidants -- distinol -- polyetylenglicols -- commodity quality -- natural weight loss -- respiration -- nutritious substances -- biologically active substances -- Додаткові точки доступу: Калитка, Валентина Василівна\наук. керівник\ Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України