Обоснование использования новых антиоксидантных препаратов для длительного хранения плодов груши [Текст] : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук : по спец. 06.00.29 Первичная обработка, хранение зерна и другой продукции растениеводства : защищена 08.07.1997 / М. Е. Ковтун ; науч. рук.: В. И. Иванченко, В. В. Калитка ; Ин-т винограда и вина "Магарач" УААН. - Ялта : [б. и.], 1997. - 24 с. - Библиогр.: с. 23-24. - Б. ц.
УДК
664.8.03
634.13
Ключові слова: хранение плодов груши -- антиоксидальные -- лежкоспособность -- консерванты -- качество -- зберігання плодів груші -- антиоксидальні -- лежкоздібність -- консерванти -- якість -- storage of pear -- antioxidants -- preservatives -- keeping ability -- quality -- Додаткові точки доступу: Иванченко, В. И.\науч. рук.\ Калитка, В. В.\науч. рук.\ Ин-т винограда и вина "Магарач" УААН
#
Відділ
Всього примірників
Вільних примірників
1
Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44)