Вчене звання: професор

Науковий ступінь: доктор технічних наук

Місце роботи:

Державний біотехнологічний університет
Факультет переробних і харчових виробництв ; Кафедра технології хлібопродуктів і кондитерських виробів
професор

інформаційна сторінка науковця на сайті університету: https://biotechuniv.edu.ua/person/shanina-olga-mykolayivna/

ORCID: 0000-0003-2465-1257
Укрпатент