Вчене звання: професор
Науковий ступінь: доктор технічних наук
Місце роботи:
Державний біотехнологічний університет
Факультет переробних і харчових виробництв ; Кафедра харчових технологій в ресторанній індустрії
завідувач кафедри
| Посилання | |
|---|---|
| Кількість публікацій | |
| Загальна кількість цитувань | |
| Індекс Гірша | |
| Дата актуалізації |
| Scopus |
|---|
| Scopus |
| 19 |
| 40 |
| 4 |
| 20240708 |
| Web of Science |
|---|
| WoS |
| 2 |
| 10 |
| 2 |
| 20240708 |
| GoogleScholar |
|---|
| GoogleScholar |
| 167 |
| 372 |
| 10 |
| 20240708 |