| 2019 |
| 1 | Development of peanut quality criteria for determination of its rational use [Electronic resource] / S. Lehnert, O. Khomenko, Antonina Dubinina, L. Malyuk, O. Skyrda, Anna Radchenko // Science and Innovation. - 2019. - Vol. 15, Issue 5. - P. 23-33. - DOI 10.15407/scine15.05.023. - | Повний текстПовний текстПовний текст |
|---|
| 2 | Quality and Safety of New Blended Oils [Electronic resource] / S. Lehnert, O. Khomenko, Antonina Dubinina, V. Vinnikova, L. V. Tatar // Journal of Food Science and Technology-Ukraine. - 2019. - Vol. 13, Issue 3. - С. 112-117. - DOI 10.15673/fst.v13i3.1479. - | Повний текстПовний текст |
|---|
| 2018 |
| 3 | Changes in the Quality Indicators of Peanut Butter Pastes During Storage [Text] / S. Lehnert, L. Malyuk, A. Dubinina, O. Khomenko, A. Radchenko, E. Sokolovskaya // Commodity Science – Traditions And Actuality. - 2018. - С. 254-260 | |
|---|
| 4 | The study of influence of natural antioxidants on quality of peanut and linseed oil blends during their storage [Electronic resource] / S. Lehnert, A. Dubinina, G. Deynichenko, O. Khomenko, O. Gapontseva, I. Antonyuk, A. Medvedieva, M. Demichkovska, O. Vasylieva // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. - 2018. - Vol. 3, Issue 11-93. - P. 44-50. - DOI 10.15587/1729-4061.2018.133433. - | Повний текстПовний текст |
|---|
| 2017 |
| 5 | Сібірякова, К. С. Дослідження українського ринку рослинних олій [Текст] / К. С. Сібірякова, наук. керівник О. О. Хоменко // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 6 квіт. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - Ч. 1. - С. 205 | |
|---|
| 6 | Дослідження хімічного складу та оцінка якості сортів арахісу, адаптованих до вирощування в Україні [Електронний ресурс] / А. А. Дубініна, О. О. Хоменко, С. О. Ленерт, Н. І. Черевична. - Харків : ХДУХТ, 2017. - 100 с. - Б. ц. | |
|---|
| 7 | Пат. 113801 Україна, МПК A23D9/00, C11B5/00. Купажована олія з рослинним екстрактом [Текст] / О. І. Черевко, А. А. Дубініна, Г. В. Дейниченко, С. О. Ленерт, О. О. Хоменко ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № a201510160 ; Заявл. 19.10.2015 ; Опубл. 10.03.2017, Бюл. № 5. - 5 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 8 | Застосування дескрипторно-профільного методу 119 дегустаційного аналізу під час оцінювання органолептичних показників якості арахісових паст [Текст] / С. А. Ленерт, О. О. Хоменко, Ю. М. Хацкевич, А. А. Дубініна // Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5-7 верес. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - С. 261-262 | |
|---|
| 9 | Пат. 115174 Україна, МПК A23L25/10. Арахісова паста [Текст] / О. І. Черевко, А. А. Дубініна, Г. В. Дейниченко, С. О. Ленерт, О. О. Хоменко ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № a201510159 ; Заявл. 19.10.2015 ; Опубл. 25.09.2017, Бюл. № 18. - 4 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 2016 |
| 10 | Development of The Method of Peanuts Detoxification And Improvement of its Digestion [Electronic resource] / A. Dubinina, S. Lenert, O. Khomenko, T. Shcherbakova, L. Maluk // Annals of the university dunarea de jos of galati, fascicle vi-food technology. - 2016. - Vol. 40, Issue 1. - P. 9-22. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 2015 |
| 11 | Дубініна, Антоніна Анатоліївна. Оптимізація жирнокислотного складу купажу на основі арахісової олії [Текст] / А. А. Дубініна, С. О. Ленерт, О. О. Хоменко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2015 р. - Харків : ХДУХТ, 2015. - С. 195-196 | |
|---|
| 12 | Хоменко, Ольга Олексіївна. Товарознавча оцінка арахісу та вдосконалення споживних властивостей продуктів з нього [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / О. О. Хоменко. - Харків : ХДУХТ, 2015. - 21 с. - Б. ц. | |
|---|
| 13 | Хоменко, Ольга Олексіївна. Товарознавча оцінка арахісу та вдосконалення споживних властивостей продуктів з нього [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / О. О. Хоменко. - Харків : ХДУХТ, 2015. - 300 с. - Б. ц. | |
|---|
| 2014 |
| 14 | Хоменко, Ольга Олексіївна. Сучасні проблеми перевезення сільськогосподарських вантажів в міжнародному сполученні [Текст] / О. О. Холодова, О. В. Кутья // Вісник Харків. нац. техн. ун-ту сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : ФОП Томенко Ю. І., 2014. - Вип. 147: Деревооброблюв. технології та системотехніка ліс. комплексу. Транспорт. технології. - С. 180-187. - Бібліогр.: с. 186 | |
|---|
| 15 | Khomenko, Olga. Passionate Friendship: the aesthetics of girls' culture in Japan [Electronic resource] / O. Khomenko // Womens History Review. - 2014. - Vol. 23, Issue 1. - P. 153-155. - DOI 10.1080/09612025.2013.803771. - | Повний текстПовний текст |
|---|
| 2013 |
| 16 | Дубініна, Антоніна Анатоліївна. Використання арахісу у виробництві продуктів функціонального призначення [Текст] / А. А. Дубініна, С. О. Ленерт, О. О. Хоменко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2013. - Ч. 2. - С. 109-116 | |
|---|
| 17 | Дубініна, Антоніна Анатоліївна. Система формування інтегрованої інноваційної культури фахівця на різних етапах багатоступеневої освіти [Текст] / А. А. Дубініна, О. О. Хоменко, О. В. Богомолов // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Інтеграція освіти, науки та виробництва – запорука ефективності навчального процесу : тези Х Всеукр. наук.-метод. конф., м. Харків, 27 верес. 2013 р. - Харків : ХДУХТ, 2013. - С. 67-68 | |
|---|
| 18 | Дубініна, Антоніна Анатоліївна. Накопичення оксалатів арахісом [Текст] / А. А. Дубініна, С. О. Ленерт, О. О. Хоменко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., м. Харків, 13-14 трав. 2013 р. - Харків : ХДУХТ, 2013. - С. 15-16 | |
|---|
| 19 | Дубініна, Антоніна Анатоліївна. Дослідження вмісту щавлевої кислоти в різних сортах арахісу, поширеного в Україні [Текст] / А. А. Дубініна, С. О. Ленерт, О. О. Хоменко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 75-річчю з дня народж. ректора ун-ту (1988-1991 рр.) Бєляєва М. І., 19 листоп. 2013 р. - Харків : ХДУХТ, 2013. - С. 289-290 | |
|---|
| 20 | Дубініна, Антоніна Анатоліївна. Товарознавча експертиза макаронних виробів різних виробників, що реалізуються в торговельній мережі Харкова [Текст] / А. А. Дубініна, І. Ф. Овчиннікова, О. О. Хоменко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., м. Харків, 13-14 трав. 2013 р. - Харків : ХДУХТ, 2013. - С. 19-20 | |
|---|
| 2012 |
| 21 | Методичні рекомендації до виконання дипломних робіт [Текст] : для студентів ф-ту товарознавства і торг. підприємництва за напрямом підгот. 030510 Товарознавство і торговельне підприємництво / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; уклад.: А. А. Дубініна [та ін.]. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 23 с. - Б. ц. | |
|---|
| 22 | Дубініна, Антоніна Анатоліївна. Дослідження загального хімічного складу сортів арахісу, поширених в Україні [Текст] / А. А. Дубініна, С. О. Ленерт, О. О. Хоменко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2012. - С. 422-428 | |
|---|
| 23 | Дубініна, Антоніна Анатоліївна. Порівняльна оцінка різних сортів арахісу за вмістом олеїнової кислоти [Текст] / А. А. Дубініна, С. О. Ленерт, О. О. Хоменко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 45-річчю Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 18 жовт. 2012 р. - Харків : ХДУХТ, 2012. - С. 276-277 | |
|---|
| 24 | Дубініна, Антоніна Анатоліївна. Технології мультимедія як інструмент освіти [Текст] / А. А. Дубініна, В. О. Потапов, О. О. Хоменко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 45-річчю Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 18 жовт. 2012 р. - Харків : ХДУХТ, 2012. - С. 390-391 | |
|---|
| 25 | Методичні рекомендації до виконання дипломних робіт студентами факультету товарознавства і торговельного підприємництва за напрямом підготовки 030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" [Текст] / уклад.: А. А. Дубініна [та ін.]. - Харків : ХДУХТ, 2012. - 23 с. - Б. ц. | |
|---|
| 26 | Determination of fatty acid composition of peanut of different sorts by the method of gaseous chromatography [Text] / O. Cherevko, L. Yancheva, A. Dubinina, S. Lehnert, O. Khomenko // Technology and Innovation for a Sustainable Future: a Commodity Science Perspective : 18th IGWT Symposium, Rome, September 24-28, 2012. - 2012 | |
|---|
| 2011 |
| 27 | Продукція функціонального призначення в галузі [Текст] : метод. вказівки до лаб. занять „Використання продукції функціонального призначення – природних зернових продуктів та житнього солоду в харчуванні людини”, з дисципліни для студентів освіт.-кваліфікац. рівня магістр за спец. 8.051701 Технологія зберігання і переробки зерна / XНТУСГ ; авт.-уклад.: О. М. Сафонова, О. О. Шакула, О. О. Хоменко. - Харків : [б. в.], 2011. - 22 с. : табл. - 5.00 грн. | |
|---|
| 28 | Дубініна, Антоніна Анатоліївна. Дослідження накопичення нітратів арахісом різних сортів [Текст] / А. А. Дубініна, С. О. Ленерт, О. О. Хоменко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 19 трав. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, 2011. - С. 22-23 | |
|---|
| 29 | Дистанційне навчання : методика, можливості, переваги і недоліки [Текст] / І. Ф. Овчиннікова, О. О. Хоменко, В. І. Білоус, О. Д. Марченко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали IХ Всеукр. наук.-метод. конф., м. Харків, 23 верес. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, 2011. - С. 212-213 | |
|---|
| 30 | Продукція функціонального призначення в галузі [Текст] : метод. вказівки до лаб. занять „Використання природних олійних фізіологічно функціональних продуктів та продуктів переробки зерна в харчуванні людини” з дисципліни для студентів освіт.-кваліфікац. рівня магістр за спец. 8.051701 Технологія зберігання і переробки зерна / ХНТУСГ ; авт.-уклад.: О. М. Сафонова, О. О. Шакула, О. О. Хоменко. - Харків : [б. в.], 2011. - 18 с. : табл. - 5.00 грн. | |
|---|
| 31 | Теоретичні основи товарознавства [Текст] : метод. рек. до виконання курс. робіт студентами товарознав. ф-ту за напрямом підгот. 6030510 Товарознавство і торговельне підприємництво / уклад.: Л. В. Кононенко, Т. В. Щербакова, О. О. Хоменко. - Харків : ХДУХТ, 2011. - 53 с. - Б. ц. | |
|---|
| 32 | Minowa, Yuko. Social Change and Gendered Gift-Giving Rituals: A Historical Analysis of Valentine's Day in Japan [Electronic resource] / Y. Minowa, O. Khomenko, R. W. Belk // Journal of Macromarketing. - 2011. - Vol. 31, Issue 1. - С. 44-56. - DOI 10.1177/0276146710375831. - | Повний текстПовний текст |
|---|
| 2008 |
| 33 | Khomenko, Olga. From mrs. Jones to mrs. Sanyo: women's identity and product advertising in Japan in prewar and postwar home appliances ads, 1931-1965 [Electronic resource] / O. Khomenko // Journal of Macromarketing. - 2008. - Vol. 28, Issue 1. - С. 89-89. | Повний текст |
|---|