| 2023 |
| 1 | Еногастрономія [Текст] : метод. рек. до проведення практ. занять із навч. дисципліни / авт.-уклад.: К. В. Свідло, Л. К. Карпенко. - Харків : ХНУМГ ім. О. М. Бекетова, 2023. - 103 с. - Б. ц. | |
|---|
| 2 | Свідло, Карина Володимирівна. Еногастрономія [Текст] : конспект лекцій / К. В. Свідло, Л. К. Карпенко. - Харків : ХНУМГ ім. О. М. Бекетова, 2023. - 72 с. - Б. ц. | |
|---|
| 3 | Свідло, Карина Володимирівна. Кавовий сервіс [Текст] : конспект лекцій / К. В. Свідло, Л. К. Карпенко. - Харків : ХНУМГ ім. О. М. Бекетова, 2023. - 57 с. - Б. ц. | |
|---|
| 4 | Кавовий сервіс [Текст] : метод. рек. до проведення практ. занять із навч. дисципліни / авт.-уклад.: К. В. Свідло, Л. К. Карпенко. - Харків : ХНУМГ ім. О. М. Бекетова, 2023. - 54 с. - Б. ц. | |
|---|
| 2017 |
| 5 | Михайлов, Валерій Михайлович. Оцінювання якості м'ясних січених виробів, смажених у функціонально-замкнених середовищах [Текст] / В. М. Михайлов, Л. К. Карпенко, Б. В. Ляшенко // Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5-7 верес. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - С. 163-164 | Повний текст |
|---|