| 2023 |
| 1 | Аналіз питань впровадження безвідходного перероблення молочної сировини у промислових умовах [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, Д. В. Дмитревський, І. В. Золотухіна, О. В. Омельченко // Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. - 2023. - Т. 6, № 1. - С. 81-96. - DOI https://doi.org/10.31866/2616-7468.6.1.2023.278473. - | Повний текст |
|---|
| 2 | Prospects of using equipment for membrane separation of food liquids [Text] / G. Deynichenko, D. Dmytrevskyi, V. Guzenko, O. Omelchenko, V. Perekrest // Науковий вісник Таврійського держ. агротехнол. ун-ту. - 2023. - Т. 13, № 2. - С. 12-13 | |
|---|
| 2022 |
| 3 | Аналітичний огляд сучасних методів інтенсифікації мембранного розділення харчових рідин [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, Д. В. Дмитревський, І. В. Золотухіна // Обладнання та технології харчових виробництв : збірник наук. пр. Донецьк. нац. ун-ту економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. - 2022. - Вип. 1 (44). - С. 86-93 | |
|---|
| 4 | A new method of elimination the polarizing layer during the membrane processing of buttermilk [Electronic resource] / G. Deinychenko, V. Guzenko, D. Dmytrevskyi, I. Zolotukhina, V. Chervonyi, D. Horielkov // Acta Periodica Technologica. - 2022. - Issue 53. - С. 1-10. - DOI https://doi.org/10.2298/APT2253001D. - | Повний текстПовний текст |
|---|
| 5 | Серебренніков, Ю. О. Підвищення ефективності сушіння зерна озонуванням [Текст] / Ю. О. Серебренніков, В. В. Гузенко // Сучасна інженерія агропромислових і харчових виробництв : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., 24-25 листоп. 2022 р. - Харків : ДБТУ, 2022. - С. 23-24 | |
|---|
| 6 | Підвищення ефективності процесу очищення від луски тушок коропа Cyprinus carpio за рахунок використання ультразвукової обробки [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. М. Червоний, В. Д. Кононикін, В. В. Гузенко, О. В. Омельченко // Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. - 2022. - Т. 5, № 2. - С. 268-280. - DOI https://doi.org/10.31866/2616-7468.5.2.2022.270108. - | Повний текст |
|---|
| 7 | Дейниченко, Григорій Вікторович. Пошук актуальних рішень з удосконалення харчового мембранного обладнання [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко // Сучасна інженерія агропромислових і харчових виробництв : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., 24-25 листоп. 2022 р. - Харків : ДБТУ, 2022. - С. 97-98 | |
|---|
| 2021 |
| 8 | Дейниченко, Григорій Вікторович. Шляхи вдосконалення дистанційного навчання під час проведення лабораторного практикуму з теплового обладнання [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців : матеріали третьої Міжнар. наук.-метод. конф., м. Харків, 27 трав. 2021 р. - Харків : ХДУХТ, 2021. - С. 142-143 | |
|---|
| 9 | Сорокін, Максим Сергійович. Застосування системи нечіткої логіки для визначення ресурсу асинхронного двигуна [Текст] / М. С. Сорокін, В. В. Гузенко // Комунальне господарство міст. Техн. науки : наук.-техн. збірник Харків. нац. ун-ту міськ. госп-ва ім. О. М. Бекетова. - Харків : ХНУМГ, 2021. - Вип. 166, Т. 6. - С. 39-43. | |
|---|
| 10 | Determining The Influence Of Membrane Treatment Process On The Quality Indicators Of Beer [Electronic resource] / О. Omelchenko, G. Deynichenko, V. Huzenko, I. Zolotukhina, D. Dmytrevskyi, V. Chervonyi, D. Horielkov, O. Melnik, O. Korolenko, L. Tsvirkun // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. - 2021. - Vol. 4, Issue 11-112. - P. 66-72. - DOI 10.15587/1729-4061.2021.238216. - | Повний текстПовний текст |
|---|
| 2020 |
| 11 | Study of the water state and phase transitions of liquid in milk-protein semi-finished products below 0°С [Electronic resource] / G. Deynichenko, I. Zolotukhina, D. Dmytrevskyi, V. Chervonyi, D. Horielkov, Vasil Guzenko, K. Sefikhanova // Journal of Hygienic Engineering and Design. - 2020. - Vol. 32. - С. 114-119. | Повний текст |
|---|
| 12 | Аналіз сучасного використання пектинопродуктів в харчовій промисловості [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, О. В. Омельченко, О. Є. Мельник // Праці Тавр. держ. агротехнол. ун-ту. - Мелітополь : ТДАТУ, 2020. - Вип. 20, т. 2. - С. 151-158 | |
|---|
| 13 | Developing a technique for the removing of a gel layer in the process of membrane treatment of pectin extract [Electronic resource] / G. Deynichenko, V. Guzenko, D. Dmytrevskyi, V. Chervonyi, O. Omelchenko, D. Horielkov, O. Melnyk, O. Korolenko // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. - 2020. - Vol. 4, Issue 11-106. - С. 63 - 69. - DOI 10.15587/1729-4061.2020.208984. - | Повний текстПовний текст |
|---|
| 2019 |
| 14 | Харківський державний університет харчування та торгівлі. Кафедра устаткування харчової і готельної індустрії ім. М. І. Беляєва. 50 років на передових рубежах освіти [Текст] / О. І. Черевко, Г. В. Дейниченко, В. В. Дуб, Д. В. Горєлков, Д. В. Дмитревський, В. М. Червоний, В. В. Гузенко, Л. М. Солончук, Л. Г. Бакуменко, О. О. Безпала, Л. І. Бєлінська, Л. В. Ковалевська, А. В. Ларіна, К. П. Швецова. - Харків : Світ книг, 2019. - 190 с. - Б. ц. | |
|---|
| 15 | Дейниченко, Григорий Викторович. Ресурсосберегающие технологии ультрафильтрационного концентрирования белково-углеводного молочного сырья [Текст] : монография / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, З. О. Мазняк. - Харьков : Факт, 2019. - 180 с. - Б. ц. | |
|---|
| 2018 |
| 16 | Study of the new method to intensify the process of extraction of beet pulp [Electronic resource] / G. Deynichenko, V. Guzenko, D. Dmytrevskyi, V. Chervonyi, T. Kolisnichenko, O. Omelchenko, O. Melnik, O. Simakova, R. Nykyforov // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. - 2018. - Vol. 4, Issue 11-94. - С. 15 - 20. - DOI 10.15587/1729-4061.2018.140126. - | Повний текстПовний текст |
|---|
| 2017 |
| 17 | Дослідження фактору концентрації білково-вуглеводної молочної сировини [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, О. О. Удовенко, О. В. Омельченко, В. В. Перехрест // Праці Таврійського держ. агротехнол. ун-ту. - Мелітополь : ТДАТУ, 2017. - Вип. 17, Т. 1. - С. 56-61 | |
|---|
| 18 | Інтенсифікація процесу ультрафільтраційного концентрування сколотин [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, З. О. Мазняк, О. Е. Мельник, А. В. Скриль // Праці Таврійського держ. агротехнол. ун-ту . - Мелітополь : ТДАТУ, 2017. - Вип. 17, Т. 1. - С. 96-104 | |
|---|
| 19 | Дейниченко, Григорий Викторович. Получение пектиновых концентратов методом ультрафильтрационной обработки [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник ст. Междунар. науч.-практ. конф. - Минск : БГАТУ, 2017. - С. 66-68 | |
|---|
| 20 | Дослідження якісних характеристик процесу ультрафільтрації з використанням барботування нежирної молочної сировини [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, О. О. Удовенко, О. О. Омельченко, В. В. Перекрест // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2017. - Вип. 1 (25). - С. 169-178 | Повний текст |
|---|
| 21 | Розробка енергоефективного обладнання для сушіння гідробіонтів (нерибних продуктів моря) [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, О. Є. Мельнік, В. В. Перекрест // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2017. - Вип. 2 (26). - С. 137-147 | Повний текст |
|---|
| 22 | Створення ресурсозбережного обладнання для екстрагування рослинної сировини [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, З. О. Мазняк, О. О. Удовенко, О. В. Омельченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2017. - Вип. 2 (26). - С. 168-177 | Повний текст |
|---|
| 23 | Deynichenko, Gregoriy. Process of water treatment in the manufacturing tea extracts [Text] / G. Deynichenko, V. Guzenko, V. Mischenko // Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5-7 верес. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - С. 141-142 | Повний текст |
|---|
| 24 | Дейниченко, Григорій Вікторович. Використання мембранних методів для процесу екстрагування чайної сировини [Текст] / Г. В. Дейниченко, З. О. Мазняк, В. В. Гузенко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 18 трав. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - Ч. 1. - С. 244-245 | |
|---|
| 25 | Дейниченко, Григорій Вікторович. Дослідження тривалості мембранного концентрування пектинових екстрактів [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, І. В. Мітькін // Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5-7 верес. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - С. 39-39 | Повний текст |
|---|
| 26 | Пат. 117240 Україна, МПК B01D63/00. Пристрій для мембранної обробки біологічних рідин [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, З. О. Мазняк, О. Ч. Ебонугву ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u201612571 ; Заявл. 09.12.2016 ; Опубл. 26.06.2017, Бюл. № 12. - 5 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 27 | Ebonugwu, O. Research of the process of ultrafiltration concentration curdy whey [Text] / O. Ebonugwu, V. Guzenko, Z. Mazniyak // Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5-7 верес. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - С. 14-16 | Повний текст |
|---|
| 28 | Гузенко, Василь Володимирович. Вибір технічного оснащення для виробництва екстрактів із пектиновмісної сировини [Текст] / В. В. Гузенко // Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5-7 верес. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - С. 139-140 | |
|---|
| 29 | Пат. 115724 Україна, МПК A23B4/005, A22C11/00, A47J37/04. Установка для термообробки м'ясних виробів в оболонці [Текст] / М. П. Головко, Т. М. Головко, В. В. Гузенко, А. О. Скляр ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № a201606796 ; Заявл. 22.06.2016 ; Опубл. 11.12.2017, Бюл. № 23. - 5 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 30 | Borysova, A. Choice of technical equipment for manufactureing extracts from citrus residues [Text] / A. Borysova, V. Guzenko, H. Malaman // Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5-7 верес. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - С. 26-27 | Повний текст |
|---|
| 31 | Abdalkreem, Hatim Zgheel Development of equipment for the production line of pectin products from citrus residues [Текст] / Hatim Zgheel Abdalkreem, V. Guzenko, A. Kolesnyk // Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності : матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 5-7 верес. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, 2017. - С. 24-25 | Повний текст |
|---|
| 32 | Пат. 114819 Україна, МПК B01D11/02, B01J19/18. Пристрій для екстрагування рослинної сировини [Текст] / Г. В. Дейниченко, З. О. Мазняк, В. В. Гузенко, О. В. Лихобаба ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № a201503714 ; Заявл. 20.04.2015 ; Опубл. 10.08.2017, Бюл. № 15. - 6 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 33 | Пат. 113049 Україна, МПК A23B4/03, A23B4/005. Установка для термообробки м'ясних виробів в оболонці [Текст] / М. П. Головко, Т. М. Головко, В. В. Гузенко ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u201606795 ; Заявл. 22.06.2016 ; Опубл. 10.01.2017, Бюл. № 1. - 6 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 2016 |
| 34 | The study of the method of fight against formation of polarizing layer at the process of ultrafiltration concentration of the skim milk [Text] / G. Deynichenko, V. Guzenko, O. Udovenko, O. Omelchenko, O. Melnik // EUREKA: Life Sciences. - 2016. - № 5 (5). - P. 53-60 | |
|---|
| 35 | Intensification of the process of ultrafiltration concentration skim milk [Text] / G. Deynichenko, V. Guzenko, O. Udovenko, O. Omelchenko, O. Melnik // Східно-Європейський журнал передових технологій. - 2016. - № 6/11 (84). - С. 4-8 | |
|---|
| 36 | Studying a new anti-polarization method in the process of ultrafiltration of skimmed milk [Electronic resource] / G. Deynichenko, V. Guzenko, O. Udovenko, O. Omelchenko, O. Melnik // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. - 2016. - Vol. 6, Issue 11(84). - С. 4-8. - DOI 10.15587/1729-4061.2016.86440. - | Повний текстПовний текст |
|---|
| 2015 |
| 37 | Пат. 102297 Україна, МПК B01D 11/02, C11B 1/10. Пристрій для екстрагування рослинної сировини [Текст] / Г. В. Дейниченко, З. О. Мазняк, В. В. Гузенко, О. В. Лихобаба ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u 2015 03715 ; Заявл. 20.04.2015 ; Опубл. 26.10.2015, Бюл. № 20. - 7 с. - Б. ц. | Повний текст |
|---|
| 38 | Пат. 110848 Україна, МПК F26B11/00, F26B3/092, F26B17/00, A23L3/00. Установка для сушіння м'яса мідій [Текст] / Г. В. Дейниченко, Ю. В. Карнаушенко, В. В. Гузенко, Ю. І. Мар'єнков ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № a201402228 ; Заявл. 05.03.2014 ; Опубл. 25.06.2015, Бюл. № 4. - 6 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 39 | Determination of ultrafiltration membranes shrinkage factor [Electronic resource] / G. Deinychenko, Z. Mazniyak, D. Kramarenko, V. Guzenko // Ukrainian Food Journal. - 2015. - Vol. 4, Issue 2. - P. 328-334 | Повний текст |
|---|
| 2014 |
| 40 | Пат. 92283 Україна, МПК F26B 17/00, F26B 11/00, F26B 3/092. Установка для сушіння м'яса мідії [Текст] / Г. В. Дейниченко, Ю. В. Карнаушенко, В. В. Гузенко, Ю. І. Мар'єнков ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u201402217 ; Заявл. 05.03.2014 ; Опубл. 11.08.2014, Бюл. № 15. - 5 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 2013 |
| 41 | Гузенко, Василь Володимирович. Удосконалення процесу виробництва пектинового концентрату та його апаратурне оформлення [Текст] : дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : захищена 21.05.2013 / В. В. Гузенко ; наук. керівник Г. В. Дейниченко ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : [б. в.], 2013. - 273 с. - Бібліогр.: 166 назв. - Б. ц. | |
|---|
| 42 | Гузенко, Василь Володимирович. Удосконалення процесу виробництва пектинового концентрату та його апаратурне оформлення [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : за спец. 05.18.12 Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : захищена 21.05.2013 / В. В. Гузенко ; наук. керівник Г. В. Дейниченко ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : [б. в.], 2013. - 21 с. - Бібліогр.: с. 15-18. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 2012 |
| 43 | Пат. 68805 Україна, МПК B01D 11/02, C08B 37/06. Пристрій для екстракції рослинної сировини [Текст] / Г. В. Дейниченко, З. О. Мазняк, В. В. Гузенко ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u 2011 11782 ; Заявл. 06.10.2011 ; Опубл. 10.04.2012, Бюл. № 7. - 5 с. - Б. ц. | Повний текст |
|---|
| 2011 |
| 44 | Пат. 61786 Україна, МПК B01D11/02, C08B37/06. Пристрій для дослідження процесу екстракції рослинної сировини [Текст] / Г. В. Дейниченко, З. О. Мазняк, В. Г. Михайленко, В. В. Гузенко ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u201101079 ; Заявл. 31.01.2011 ; Опубл. 25.07.2011, Бюл. № 14. - 2 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|
| 2010 |
| 45 | Покровська, О. А. Формування та становлення наукового стилю української мови [Текст] / О. А. Покровська, В. В. Гузенко // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : збірник наук. пр. Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі. - Харків, 2010. - Вип. 2 (12). - С. 621-627 | Повний текст |
|---|
| 2009 |
| 46 | Пат. 46127 Україна, МПК A23L1/0524, C08B37/06. Спосіб одержання бурякового пектину [Текст] / Г. В. Дейниченко, З. О. Мазняк, В. В. Гузенко ; власник Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - № u200906104 ; Заявл. 15.06.2009 ; Опубл. 10.12.2009, Бюл. № 23. - 3 с. - Б. ц. | Повний текстПовний текст |
|---|